苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(👌)州海(👗)平面高度(dù )多少米(🏡)
• 4苏州必(bì )吃十(🔂)大(🤘)名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河(🎑)虾500克

精(jīng )制盐(😯)7克(kè )

食(🔹)用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū(🕵) )

植物油75300毫升

湿淀粉5克(🎅)

蛋清半只

1将(🍒)河虾(xiā(👓) )巨细(xì )靡遗剥去(qù )外壳皮拿出净(🕷)鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(🖤)参加(💇)5克精制(🍳)盐(yá(🥢)n )5克食(🦏)用(🍻)碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉(🍑)碱(jiǎn )味

3将冲水(shuǐ )后(hòu )的虾(🎪)(xiā )仁(🦕)控干水分加2克(kè(🥧) )盐1只鸡蛋清和干淀(diàn )粉搅拌均(jun1 )匀(💺)再后(✡)放放冰箱冷藏(📧)10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放(🌰)油实(💟)(shí(🚧) )耗50毫升加热至温热约3成(🆘)热调成中小火放入(rù )虾仁滑(Ⓜ)油至颜色(sè )变白捞出沥干控油备用(yòng )

5炒(💣)锅(guō )留底油中火加热至5成热时加入(rù )葱段干炒(🥑)出香味

6放(fà(🥗)ng )入虾仁(📶)翻(fān )炒也可以加少许鸡粉炒匀(🚹)后淋入少许水淀粉水(shuǐ(🏅) )勾芡再试一下

7装(🤛)入(🎞)盘中上桌孕妇食用

8美(měi )味又好吃的(🚶)河虾(xiā(🍆) )仁腌(yān )方(fāng )法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么(📇)好吃的

一昆山(🈶)奥灶(📓)面

中国(guó(😧) )十大面条之一的(de )奥灶(zào )面是昆(⛓)山(shā(🐂)n )的一道主(zhǔ )食(🐩)其(🏊)通常的(de )特(tè )点是面汤鲜美主要原料(liào )是(🧓)用青鱼(💝)的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼(🔸)肉(🥚)鱼的搅碎后精心熬制(👹)面(🐜)条(tiáo )也(yě )相当绵劲有嚼(🥖)劲苏州人对(🐈)吃确实很执着也很讲(jiǎng )究有地(dì )方(🏢)特色的(🔊)专业名词重(🕹)青免青款汤(⏩)紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(zhì(🤐) )肉汁鲜美但他那样的(de )手艺是苏州(💳)独特(📅)色彩肉汁(👥)侵蚀(🌝)在月(🏼)(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一(🛬)口非(fēi )常(cháng )行最(zuì )简形矩阵逢节(🦅)月饼季老苏州我总是会排(pái )着细长队(duì )等(⤴)新鲜(💮)(xiān )的月饼(🤨)正式出炉代表(🖲)胥(xū(🚟) )城肉(ròu )月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕(gāo )团也老苏州最(📢)(zuì(⚓) )爱的(de )点心之一世(🗒)世代(📶)(dà(⌚)i )代流传(chuán )现在很(🆕)(hě(❤)n )乐意手工做(🐞)糕团的手(🚯)艺(⛩)人(🚞)比较少了但它(🏻)早就融入(rù )到苏州人的骨子(🎺)里无论是逢年过节都会有(😑)(yǒu )可以购(gòu )买的习惯它一(⭐)年四季都有吧相同的应景花样(🥇)口味酥软甜(tián )糯虽(🌎)粘(🎍)却不黏(💺)牙(yá )代表(🔴)猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最难(nán )做最(zuì )精细(🐷)最鲜甜(tián )的面(miàn )条也(⏱)苏(sū )州的特色名点面汤(🈵)分为红汤(tāng )和白汤面(🦂)汤(🛴)鲜美是由(yóu )肉骨头(tóu )黄鳝骨虾头螺蛳(sī(🥢) )肉等(🥥)熬加工(gōng )成老汤每家的秘方都神(shén )态各(🦉)异苏州人都(dōu )讲究大清早(🎡)敢(🕰)头汤面(🐰)这是(shì )对生活的态度

五紧(👼)酵(📲)馒头

紧酵馒头以鲜肉(😺)为(🎁)内馅在油炸后制(zhì(😥) )而成口感(😼)外脆(🤢)内(📉)软肉汁多而肉嫩确实(❤)是(✴)老苏州(♌)最(✈)爱的美食之一

六卤(🕞)汁豆腐干

卤汁豆腐干是(😐)苏著名的民间小吃口味偏甜又(🔑)(yòu )是热爱甜的(🕚)食物的苏(🚟)州特色的(♊)味道代表浸(😠)浸豆腐干

七(qī )豆沙糖粥

笃(🎅)笃(🕶)笃(😰)卖(😎)糖粥剧烈我(wǒ )们(💧)从出(chū(✴) )生长大的童(📎)谣是(🦗)你是什(shí )么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米(mǐ )伴着豆沙一起(qǐ )煮制而成口味(😽)甜却不腻这(zhè )种吃(chī )粥习俗在苏州已(✅)经有(🙀)一千多年的历史(😼)了

八(👍)苏式蜜饯

每次来偶然路过都(👳)会在苏州蜜饯厂公然采(🖨)购(gòu )人员苏州人实在(♐)是太(tài )爱吃甜品了蜜饯是苏州的特(tè )色(🕐)小(⏩)吃另外以前的宫(🔞)廷(tíng )美(⚽)食现(🐸)在(🍆)也早足(zú )迹遍(biàn )布全(quán )国受(shòu )百(🚖)姓(xìng )爱戴喜爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄(🍦)形状(zhuà(🥗)ng )像蟹壳颜(😥)(yán )色金(🎗)黄(huáng )一层膜的芝(😐)(zhī )麻焦香四溢(🕰)酥脆(🦎)的外壳咬一口满嘴留(🧛)香有(🙁)咸甜两(liǎng )种(🌳)口味

十苏式(shì )糖果

苏式糖果缘于清代在全(quán )国全是有名的苏式糖果是选用天然植物(wù )果料和(😵)花料(♊)对付麦芽(🚀)糖和(🏂)白糖制(zhì )作而成(⏬)全(🎵)部糖果都(🚫)配料(🥊)天然(🎳)但是制作工(🚿)艺考究(〰)种类丰(fēng )富最有特色(⏰)老(😕)祖(💚)(zǔ )松子(zǐ(🚂) )糖和(🥒)(hé(👱) )杏糖

3苏州海平面高度(📐)多少米

苏(🧞)州地势低平平(🌠)原(💝)占总(⛷)面积的55苏州分别直(🎵)属中央(🐖)于两(⏹)个一级的自然(rán )地理区长(🛁)江(🍧)三角洲平原地区和太(🐸)湖平(🙏)原(yuán )地区(🐸)分属于(yú(💦) )4个(gè )二级自(💧)然区沿江平原(✨)沙(⛱)(shā )洲区苏(🗜)锡平原区太湖及(👊)湖(hú )滨丘陵区阳澄淀泖(🐊)低地(🐷)区地貌特征以平缓平原为上全市的(de )地势(🍐)低平(🏼)自西向(xiàng )东很缓慢倾斜平原的(🐜)(de )海拔高度(🤵)34米阳澄湖(hú(🤬) )和吴江一带仅(🎀)2米以(🌳)内

苏(😚)州位处中国华东(🚳)地区江苏东南部长(zhǎ(💼)ng )三角中部是扬子(👾)(zǐ )江城市群有用(🈂)组成部(🔧)分东傍(🤪)上(😭)海南接浙(💨)江西抱(🤓)太湖北依长(🔐)江苏州属亚(yà )热带季风海(hǎi )洋性(🎫)气候四季分明雨量充(🌮)沛种植水稻小麦油(🚼)菜品(pǐn )质上佳(🗺)棉花蚕(👰)桑林果(guǒ )特产有碧螺春茶叶长(📊)江刀鱼太湖(🧠)(hú )银鱼阳(🍅)澄湖大闸(🧀)蟹等

4苏州必吃十大名(📓)吃

中(🥗)国十(🔺)大(dà )面(🐑)条中国地域十(🐗)(shí )大名小吃奥灶面中国十大面条之一是(🐜)江苏省昆山市的悠久的传统面食(🐨)小吃(chī )之一一类苏菜系都是苏州著(zhe )名(🏻)的特色小吃到昆山(🆒)乘船游(yóu )玉峰山人们总(zǒ(💴)ng )要去(🤓)奥灶馆慢慢(🌗)品尝一碗奥灶(zào )面奥(⏱)灶面以红油(🏞)爆鱼面和白汤卤鸭面极其很(hě(❕)n )著名其做法(👊)是用青鱼的鱼鳞(😦)鱼鳃鱼(yú(🛁) )肉鱼的(🕚)粘液煎(💂)煮而成所以味(wè(🤑)i )道鲜(🔪)(xiān )美(😱)可(kě )口十分如果你是只是(🏽)相对(⛰)而言浇头有制(🍽)作考(kǎo )究爆(bào )鱼(yú )一(🐑)律(🙃)(lǜ )用青鱼制作(🙊)卤鸭则以昆山大(🎠)麻鸭用老汤(🥤)烧(💺)煮故(👟)肥而不腻奥灶面更(😄)是被(bè(👝)i )中(zhōng )国烹饪协会评为(wéi )江(🤢)苏省的中国(guó )地域(🗂)(yù )十大(dà )名吃奥灶面特别以昆(✔)(kūn )山奥(ào )灶面馆(🤕)胥(xū )城大(🕹)厦(xià )制(🆔)作地都很便宜又好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(🐽)大名小吃苏式鲜肉月(🔌)饼是由苏式月饼是(shì )江南(nán )一带的地方现(🗾)代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏(🍙)式月(🌪)饼用(🎽)小麦粉饴(🥎)糖食(🔷)(shí )用植物油或猪油水等(🦖)(děng )制皮用小麦粉食用植物油(🔕)或(huò )猪油制酥经(♐)制酥皮包馅成形焙烤工艺(yì )加工而成外(wài )皮(pí )酥脆而粉饱满的肉汁慢慢(⛑)渗(🆒)透其间更是(🐅)一绝苏式(shì )鲜肉月饼还被中国烹饪协会(✳)评(píng )为江(🔂)苏(🛰)省的中国地域(🐘)十大名小吃苏式鲜肉(🐭)月饼尤其(🐁)以胥城鲜肉月饼(bǐ(👄)ng )和稻香村鲜肉(rò(📙)u )月(🐇)饼比较有(✋)名

3苏州(zhōu )糕(🚋)(gāo )团

中国地域十大经典(diǎn )小吃国(😂)家(💽)(jiā )地理(👥)标(biāo )志保护产(🧚)品苏(sū )州糕(🎪)团即苏(sū )式糕团为苏州(🌑)糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏(💰)州著名的糕点(diǎn )有梅花糕海棠糕葱猪油糕(🐒)猪油年糕(🌥)金钱(🤭)方糕松(🔰)子黄千糕云片糕其(🚼)(qí(💲) )他(🤬)苏州(zhōu )糕团(😚)更何况以黄天源牌的苏州糕团极(jí )其(qí )世界(📨)著(🚘)名黄天源(🐍)牌制(zhì(🥖) )作的糕团(🏢)有近200年(⏰)历史(shǐ )包(📈)(bā(😅)o )涵时令特(📟)色糕(gāo )团玫瑰大方(🎊)糕松子(🛣)黄千(qiān )糕(gāo )枣松猪(zhū )油夹糕炒肉(ròu )团双(✳)馅团等(🕜)三百余种(👁)最(🙇)具(💏)特色的那(🧝)就是时(🔊)令特色糕团(🥄)(tuán )一月闹元宵(💴)二(è(♌)r )月(🌩)背后撑腰糕三月清明团(tuán )四月(yuè )神(💁)仙糕五月端午粽六月谢灶团七月(yuè(🏞) )豇豆糕(🤳)八(bā(🏜) )月食糍团(🎩)九月重阳糕十月(🏯)南瓜团(🧛)十一月冬至团十二月糖年(🐇)糕黄天(🛑)源的苏州糕(🍺)团被(👾)中国烹饪协会(🔁)评为江苏(🌧)省(🐯)(shěng )的(👟)中(👐)国地域十(🥄)大名小吃

4枫镇大面枫(🍣)镇大面是江苏(sū )枫(fēng )镇(🥄)特色名点因调味时(🎗)不需要酱油(yóu )汤(tāng )汁微博澄清(🈶)故称白汤大(🌃)面又是苏州著名的(🎩)(de )传统面食小(xiǎo )吃枫(🛸)镇大面(🦁)(miàn )制作历史已近200多(duō )年历史相(xiàng )传乾隆下江南景(🚘)点游玩寒山寺后偶(ǒu )然路(lù )过枫桥(🚆)品尝此面后赞誉并御(yù )封(🌻)枫镇白汤大肉(🏼)面(miàn )数百年间(🏔)枫镇(📀)大(👀)面(miàn )便美名远扬为世人所熟知枫镇大(dà )面被(😽)誉为(wéi )苏州最(zuì )难做最(zuì )精密细致最鲜香(⛎)的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗(😟)等一这(zhè )款步骤加(jiā )佐(🤞)(zuǒ )料(🤩)放(🐨)入锅中焖(mèn )4个(🍨)半小(xiǎo )时才能起锅汤头(⬛)则用肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳(🏻)肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口(🐂)感鲜美(🐛)(měi )异常焖肉入(rù )口即化(huà(👟) )

5赵小熙(xī )冰糖葫芦

赵小熙(😑)盒装(💀)小串(🦓)冰糖葫芦(🧀)原创古(gǔ )风者让酸(🚋)(suān )甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及(jí )中国著(zhe )名(🔚)小吃(🤳)盛载着厚(hòu )重的传(🈲)统文化也念(niàn )想着许多(duō )人酸甜味(wèi )道的童年回忆赵小熙始(shǐ )终致力(💐)于基于传(🚿)统与潮流的(🕧)(de )碰撞(🍜)探(😡)索它冰糖葫芦(💒)的一些(xiē )很有(yǒu )可能(🈳)让更大(😖)人重(🔅)(chóng )新拾起童年的甜蜜(🧖)也(yě )让冰(bīng )糖葫芦这一传统(🎖)特色小吃焕发生机出(🎭)新的生命力(lì )

6卤汁豆(dò(🍜)u )腐(🐷)干

国家(📽)地理标志保(🎙)护产品(👟)卤汁(zhī )豆(🥦)腐干是江苏(🤑)苏州著名(míng )的传统美食一直并(bìng )无将近八十(shí )多年的(😴)历史创始人是生(💇)产出来津津(jīn )牌(🏷)卤(🌒)汁豆(dòu )腐干的苏州(🚑)食(😶)品(🔦)厂因其前(🐬)身为老津(jīn )津(🤒)牛(niú )肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌(🏗)卤汁豆腐干(gàn )精(🥜)(jīng )选上好原(yuán )料配以优质(🈺)辅料建议(yì )使用(🚠)民间技(🔜)法和先进工(gōng )艺加工生产(🚀)而成卤汁十分(🐜)丰富(🍷)吃口(🕝)弹牙软糯价(jià )格(gé )适(💋)中(zhōng )风味(🚒)独特

7糖粥

糖(😾)粥(👥)也(💖)叫红豆(🏟)(dòu )粥是(🔃)用(📿)红糖和(🦇)(hé )小米煮成其(🌨)口感丝滑汤汁粘稠味(🎙)道清(💻)甜是江苏苏州著名的(👕)特色小吃糖粥(zhōu )又(🔯)是苏州一(🎉)种(❎)(zhǒ(😸)ng )冬至节令小吃(chī )冬至节苏州有(🤡)吃红豆(dòu )粥的(de )习俗现(💪)今(😟)已近一(🌉)千六(liù )百(bǎi )多(🐒)年历史(🍺)苏州(zhōu )的红豆粥变得异常精致细腻(🎋)红豆和(❄)粥分开(kāi )而做有红云盖白雪之美白米粥煮得(dé )相当(🍣)的没到位不稀(🌞)不稠粘糯(🏸)粘稠状豆沙玉米(🆕)糊(🎞)糊(hú )香(🍜)(xiāng )香(🗄)甜甜(tián )不腻(➕)

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼(bǐ(🐁)ng )是(shì )江(🕛)苏苏州地方(fāng )民间(🐚)名点也苏(🐯)州春季的(😋)时令点心最佳(⏮)的位置的慢慢品尝时节是在清明前(🕞)(qián )后酒酿饼以苏(🍢)州当(🐳)地的冬小(😨)(xiǎo )麦和酒酿(🕸)为主(💹)要原料制(🐺)作而成(🎳)外(wài )观和小月饼相象(xiàng )酒酿饼有(yǒu )荤素之分品(🚓)种主要注意有玫(méi )瑰豆(dòu )沙薄(báo )荷等(🐡)味酒酿(🍥)饼以热食为佳(jiā )特点(💉)是(💱)甜肥软韧油润(🍦)晶莹透(💦)明色泽鲜艳滋(zī )味分明如果在春季到苏州(zhō(🕞)u )游玩一定(🍋)要品(👞)尝(cháng )品(🚎)尝刚要做(⛪)的(🛬)酒酿(📖)饼(🌹)还(hái )也可以买一些能够让亲戚朋友酒(🔰)酿饼尤以同万兴(🤺)怎么制(zhì )作的酒(💱)酿饼之(⏬)一(🐔)著名

9苏(🙃)式蜜饯

苏(🔮)式蜜(mì )饯是(⛸)苏州(🍞)市吴(wú )中(📅)区(💾)和相城区的特色传(chuán )统特色(🚣)小吃有着(🥙)(zhe )悠久的历史(🤾)其制作(zuò )工艺独有味(wèi )美色鲜(🔎)受百(🏂)姓爱戴消费者的欢迎也是苏州(👣)著名(míng )的零食小吃(chī )苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三(🐱)国(⛵)时代(dài )清(qīng )代是苏式蜜饯的鼎盛时(🗯)期其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是(😮)宫廷食(🗄)品苏(😢)式蜜饯(jiàn )2个装甲旅160多个品种以(yǐ )金(✉)(jīn )丝蜜枣鲜奶(🈳)油话梅金(🌝)丝金桔白糖杨梅九制(🥀)陈皮中最比较著(🧗)(zhe )名苏式话(📣)梅(🎧)的风味是甜(💥)中带(🍾)酸口含一粒爽口生(📅)津但(dàn )是(shì )细细(🛴)的品味(wèi )久最受旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔(🚋)怎么(me )制作而成的苏桔(🕊)饼和金(📲)桔(🔲)饼桔香浓郁味甜(📅)爽(🌿)口(🦇)具有开胃避免咳嗽功能(📛)

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè(🍬) )壳黄民间俗称(chēng )小(xiǎo )麻糕(👤)因其(qí )烤(📥)的后一面鼓涨(zhǎ(😢)ng )颇像螃蟹(🐈)(xiè )的壳而得名(míng )是江(jiāng )浙(🈴)沪一(🐇)带的特(🔉)色小吃之(😸)一常与(🚶)大(dà )麻糕红色搭(dā )配作礼品(🥋)用在苏州很流行都是苏州著名的(de )特色小吃之一其特(🍚)点是形(🏬)似蟹壳色呈金黄油多不(🥟)(bú )腻香(🔢)脆酥(😨)松(sōng )糖馅甜(🚟)醇(chún )咸(👤)馅(📂)肉鲜(🍈)苏州蟹壳黄主要注(🐜)意(yì )分为咸甜两种当然了(le )老苏州最爱的是(🤧)咸味(wèi )蟹壳(ké )黄(huáng )苏(🥞)州蟹壳黄做法类似于海派蟹(xiè )壳黄(huáng )咸味蟹壳(ké )黄(🎥)以猪(🍔)肉(ròu )丁偏于软腻(nì )的苏(😺)式肉(🧒)松和细腻柔滑(🍘)的(🐼)台式肉松(🛒)调和在一起(🏪)那就是软(ruǎn )中(zhōng )带(🚳)脆(👵)的单双层口感一并加入猪板油(🏂)葱花火腿食(🚗)用油相当(dā(💄)ng )味道鲜美