苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河虾(💐)的做法
• 2苏州(🚸)有什么好(hǎo )吃的(🌙)
• 3苏州海平(🏛)面(miàn )高度多少米(🌈)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

more

河(👯)虾500克

精制(📍)盐7克

食用碱5克

干(🤽)淀粉(🦊)3克

小葱(cō(💄)ng )2株

植物油75300毫升

湿淀(🕌)粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河虾巨细(🛺)靡遗剥去外壳(ké(🐩) )皮拿(ná )出净鲜肉放入碗中(zhōng )洗(xǐ(🖲) )净

2滤干虾仁放(😆)入碗中参加5克精(😨)(jīng )制盐(yán )5克食(shí )用碱浸(🔂)泡15分钟后冲几次(cì )水可以去掉碱味(⏱)

3将冲水(🈂)后的虾(🍦)仁控(🧣)(kòng )干水(shuǐ )分加2克盐(🎀)1只鸡(jī )蛋(🤵)清(💸)和干淀粉(fěn )搅拌均(🎨)匀(🐋)再后放放(📗)冰箱冷(🐑)藏10分钟以(🦀)内(nè(🧗)i )

4炒锅中(🍎)放油(🐧)实耗50毫升加热至温热(rè )约3成(🏿)热(rè )调成(🏿)中小火放(fàng )入虾仁(🔯)(rén )滑(🐜)(huá )油至颜色变白捞出沥干(🍼)(gàn )控油备用

5炒(🚅)锅留(🎓)底油中(💐)火(💑)加热至5成热时加入葱(🎧)段干(🐒)炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以(☕)加少许(😳)鸡粉炒(🌲)匀后淋入少(🧦)许(🍨)水淀粉(🕧)水勾芡(💰)再试(🦃)一下

7装入盘(🔫)(pán )中上桌孕(yù(💰)n )妇(fù )食(🏍)用(💦)

8美味(📠)又好吃的河虾仁腌方法成功(🥘)开吃(🔃)

2苏(🔺)州有什么好吃的

一昆(kūn )山奥灶面(🔂)

中国十大面条之(😗)一的奥灶面是昆山(✔)的一(⏫)道(🍣)主食其(qí(🉑) )通常的特点是面(miàn )汤鲜(xiān )美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🔔)肉鱼的(🤤)搅(🎨)(jiǎo )碎后精(🐢)(jīng )心熬(á(⏮)o )制面条也相当绵劲有(yǒu )嚼劲苏(⬜)州人对(duì )吃确实(shí )很执着(🕺)也很讲究有(💬)地(🚤)(dì(🍸) )方(⚡)特色的(de )专业名词(🍠)重青免青(🍩)款汤紧(🌱)汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(🕒)肉月饼肉质紧致(zhì )肉汁鲜美但他(🔏)那样的手艺是(🔁)苏州独特色彩肉汁(🏇)侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水(🈺)咬(💖)一口非常行最(♟)简形矩阵逢(🍡)节月(🚕)饼季老(✔)苏州(🥖)我总是会排着细长队(🌱)等新(xīn )鲜的(💎)月饼(🙄)正(👭)式出(chū )炉代(🐲)表胥城肉月饼(⚓)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏(👰)(sū )州最爱(🔄)的点心(💶)之一世(shì )世代代流传(chuán )现在很乐意手(🐾)工做糕团的(🦗)手(shǒu )艺人(rén )比较(🤚)少了(le )但它早就融入(☝)到苏(sū )州人(rén )的骨子里无论是逢(👙)年(🛹)过节都会有(yǒu )可以购买的习(🏂)惯(guàn )它(tā )一年四(😟)(sì )季都(🎻)有吧相(📣)同(🦓)的(🚳)应(yī(🍻)ng )景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代(🚃)表猪油(🤱)膏

四(🌝)枫镇(🤥)大面

枫(🎂)镇大(👰)面被誉为(🔁)苏州最(🛐)难做最精细(xì )最鲜甜的面(miàn )条也苏州(zhōu )的特色(⏳)名点面汤分(✝)为红汤(tāng )和白(🌩)汤面(🧐)汤鲜(👛)美是(〰)由肉骨头黄(💨)鳝骨虾(xiā )头螺蛳(📜)肉等熬加(🌝)工成老汤每家的(de )秘方都神态各异(📇)苏州人都(💞)讲(📠)究大清早敢头(🕚)汤(tāng )面这是对生(🌾)活的(de )态度

五紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头以(🐘)鲜(📠)肉为内馅在(⏰)油(😁)炸后制而成口感(🐒)外(🐍)脆内软肉汁多(duō )而肉(🏸)嫩确实是老苏州最爱(🌨)的美(mě(🏫)i )食(shí )之(🤔)一(🌒)

六卤汁豆腐干(gàn )

卤汁豆腐干是苏(sū(🤳) )著名的民(mín )间(🐇)小(👷)吃口味偏(piān )甜又(yòu )是热爱甜的食(🐠)物(🔈)的(🥤)苏州(🎈)特(🍺)色的(de )味道(❌)代表浸浸豆腐干

七豆(🧗)沙糖(🙌)粥

笃笃笃(🤵)卖糖粥剧(😄)烈我们(🎭)从出生(shēng )长大(🔉)的童(tó(🕣)ng )谣是(shì )你是什(🚩)么苏(🔇)州人(🛣)童年的味道它(🦉)是用红糖(💤)和糯米伴着(zhe )豆(dòu )沙一起煮(😤)制而(😂)成口味(🥁)甜却不腻(👅)这种吃(chī )粥习(❎)俗在苏州已经有一千多年的历(lì )史了

八苏式蜜(🚇)饯(jiàn )

每次来偶(💙)然路过都会在苏州蜜(🍔)饯厂(🔴)公然采购人员苏州人实在是太(🏇)爱吃甜品了蜜(🤔)饯是苏(🔛)州(📝)(zhōu )的特(👑)色小(👗)吃(🤝)另(lìng )外以前的宫廷美(měi )食现(📨)在也早足(🏺)迹遍布全国受(🛅)百姓(🥋)爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(👭)壳(ké(📴) )黄形状(zhuàng )像(xiàng )蟹壳颜色金(🏐)黄一层膜(mó )的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满(📮)嘴(❎)留香有咸甜(🌌)两种(zhǒng )口味

十苏式糖(táng )果

苏(♊)式糖(tá(🦄)ng )果(✳)缘于(yú )清(👓)代在全国(🥣)全(quán )是有名的苏式糖果是选(xuǎ(🚳)n )用天然植物果料和花料对付麦芽(🧞)糖(🎰)和白糖制作而(♐)成全部(🍥)糖果都配料天然但(🍿)是制作工艺(🏒)考究种类丰富最有特色老(lǎo )祖松子糖(🏃)和杏糖

3苏州海平面(miàn )高(🆕)度多少(shǎo )米

苏州(📏)地势低平平原占总(🏯)面积的55苏州分别(🚻)直属(🏹)中央(🚻)于(🧜)两(🕰)个(🎈)一级的自然地(😻)理区长江三(🏒)角洲平(píng )原地区(⛳)和太湖(❗)平(🔓)原(📎)(yuán )地(🌷)区分属(😈)于4个二级自然区(qū(✈) )沿江平原沙(🐺)洲区苏锡平原区太湖(🗾)(hú(🏳) )及湖滨(🉑)丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平(🍭)缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原(🆚)(yuán )的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅(✊)2米以内

苏州位(wèi )处中国华东地区江苏东(🤸)南(🏝)部(🤛)长三角中(👄)部是扬子(🌚)江城市群有用组成部分东傍(bàng )上海(hǎi )南(ná(📏)n )接(🎣)浙江西抱太湖北依长(💛)江(😤)苏州(🐲)属亚热带(🦌)季风海洋性气候四季分(fèn )明雨量充沛种植水稻小(❓)麦(🍭)油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑林(🥑)果特(tè )产有碧螺春茶叶长江(jiāng )刀(🔜)鱼太湖(🎙)银鱼(yú )阳澄湖大(🌃)闸蟹(xiè )等

4苏州(🐧)必(🤕)吃十大名吃

中国十大(🏭)面条中国地域十大名小吃奥(🔌)灶面中国(💯)十大(dà )面条之一是江苏省昆(🧚)山(☔)(shān )市的悠久的传(chuán )统(🧔)面食(shí(📸) )小吃(📂)(chī )之(🙅)一一类苏(🖤)(sū(⛅) )菜系(🌔)(xì )都是苏州著名的特色小吃(chī )到(dà(✝)o )昆山乘(chéng )船(👗)游玉(🥪)峰(🎛)山人(🌱)们总要去奥灶馆慢(🛺)慢品尝(💴)一碗奥(📩)(ào )灶面(miàn )奥(🦍)灶面(miàn )以(🚵)红油爆鱼面和白汤卤(🕛)鸭面极(🥈)其很著名其(🖐)做法是(shì )用(yòng )青鱼的鱼鳞(🌰)鱼(🌹)鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(😠)味(wèi )道鲜美(🚤)可口十分如(rú )果你是(✒)只是(📹)相对而言浇头有制作(🙊)考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大(🌀)麻鸭(yā )用老(lǎo )汤烧煮故肥而不(💰)(bú )腻(nì )奥灶(🏼)面(🦔)更(🎮)是被中国烹(🌥)饪(➰)(rèn )协(➗)会评(🎞)为江(👠)苏省的中(⛽)国地域(yù(🔠) )十大名吃奥灶(zà(🍁)o )面特(tè )别以(🕉)昆山奥灶面馆胥(🕊)城(📿)大厦制作(zuò(⏳) )地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(zhōng )国地域(🍦)十(shí )大名小吃苏式鲜肉月饼是由(🛌)苏式月饼是江南(🙀)一带的地(🔳)方(👺)(fāng )现代名点(diǎn )确实是苏州著(😬)名的传统(tǒng )糕(gāo )点小吃苏式月饼用小(xiǎo )麦粉(fěn )饴糖食用(⛏)植物(🌋)油或猪油水等制(💙)皮用(yòng )小麦粉食用植(😫)物油或猪油制酥经制酥皮包馅(xiàn )成(🚹)形焙烤工艺(yì )加工(📖)而(😎)成外皮酥脆(🚟)而(ér )粉饱(✋)满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏(sū )式(🚢)鲜肉月(yuè(🔁) )饼还被中(👣)(zhōng )国烹(pēng )饪(rèn )协会(huì )评为江苏省的中(zhōng )国地域十大名小吃(⭕)苏式鲜(🎍)肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜(🏏)肉月饼比较(🖱)有名

3苏(🀄)州糕(🥤)团

中国地(dì )域(yù )十(🔉)大经典小吃国家地理标(biāo )志保(bǎo )护(hù(😒) )产(🥛)品(🤭)苏(sū )州糕团即苏式糕团为(⛱)苏州糕点的统称是(shì )苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(🐬)油(yóu )糕(🌪)猪(🌹)(zhū )油年(🕒)(nián )糕金钱(qián )方糕松(sō(👱)ng )子黄(huáng )千(❓)糕(gāo )云(🥗)片糕其他(tā(🧢) )苏州(zhōu )糕团更(gèng )何况以黄天源牌的苏(🍐)州(🚌)糕团极其世界著(zhe )名(㊙)(míng )黄(🐏)天(tiān )源牌制(zhì )作的糕(🌴)团有(💽)近200年历史包涵时(🧒)令特(tè )色糕团玫瑰(🕧)大方糕松子黄千糕(🚞)枣(🚍)松猪油(yó(🎚)u )夹(🎵)糕炒肉(ròu )团双馅团等三百(💂)余种(😑)最(🌯)具特(tè )色的那就是时令(lìng )特色(🥩)糕团一(🚐)月闹(😦)元宵二月背后撑(chēng )腰糕(🤚)(gāo )三月清(🆗)明团四月神仙糕(⏯)五月端午粽六月谢(xiè )灶团七(🎂)月豇豆(🚖)糕八月食(🍇)糍团九月重阳(🆗)糕十月南瓜团(tuán )十一月冬(👖)至(zhì )团十二月糖年糕(👴)黄天(🎽)源的苏州糕团被(bèi )中(🔏)国烹(pēng )饪协(🗑)会评为江苏省的(🍝)中(zhōng )国地(😗)域十大名(⚓)小吃

4枫镇大面(miàn )枫镇(zhèn )大面是江苏枫(🌨)镇特色名点因(yīn )调味时不(bú )需要酱油汤汁(zhī )微(wēi )博澄清(qīng )故称白汤大面又是(shì )苏州著名的传统面食(shí )小吃(🐸)枫镇大面制作历史(shǐ )已近(jìn )200多年历史相传乾隆下江(jiāng )南景点(📲)游玩寒(📕)山寺后偶然路过(🔢)枫桥品尝此面后(hòu )赞誉并御封(fēng )枫镇白汤大肉(🥅)面数百年间(jiān )枫镇(😙)大(dà )面便美(🙉)(měi )名远(yuǎ(🚎)n )扬为(🚞)世人所熟知枫(fēng )镇大面(🤽)被(🆑)誉为苏州最难做最(♋)(zuì )精密细致(zhì(🌿) )最鲜香的(🌕)面要区分质优五花肉在褪(🌔)毛刷洗等(🏵)一(yī )这款步骤(🐜)加佐料放(fàng )入锅中(zhōng )焖4个半小时(💖)才(cá(🍧)i )能(💹)起(qǐ )锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而(ér )成其口感鲜美异常焖肉入(rù )口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦原(yuán )创古(gǔ )风者让酸甜(tián )滋味(🐰)一年四季陪(péi )伴(🥦)你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童(tó(🏪)ng )年回忆(⛷)赵小(🕐)熙始终致(zhì )力于(🗃)基于传统与潮流的碰撞(🐈)探(🕳)索它(tā )冰糖(☕)葫(🍟)芦(✳)的一(🏭)些(🏒)很有(yǒu )可能(🤙)(néng )让更大(👤)人重(🤼)新拾起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一(yī )传统(tǒng )特色小吃(chī )焕发(fā )生机(jī )出新的生命力(❇)

6卤汁豆(🌑)腐干

国(🖕)家(jiā )地(dì(✍) )理标志(🔵)保护产品卤(🌝)汁豆(dòu )腐干(🏠)是江苏苏州著(zhe )名的传统美食一直(🎬)并无将近八(🏇)十(🛸)(shí )多年(📿)的历史创始人是生产出来津(🥎)津牌卤汁(zhī(💬) )豆腐(fǔ )干的苏州食(🖇)品厂因其前(🚽)身为老津津(👧)牛肉工场(👉)开怀(huái )牌卤汁豆腐干由此得名(🔳)开(kāi )怀(🕖)牌卤(lǔ(👐) )汁豆腐干(gà(📽)n )精选上好原料配以优质辅料建议使用民间(🚞)技(🔅)法和先进工艺加工生产(chǎn )而成卤汁十分丰(🤥)富吃口弹牙软糯价格适中(zhōng )风味(wèi )独特(🏪)

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫(jiào )红豆粥(📲)是用红糖(táng )和小米煮成其口(🛃)(kǒu )感丝滑汤汁(🚊)(zhī )粘稠(🏒)味(wèi )道清甜是江苏(sū )苏(sū )州著(🌨)名的特(🎈)色小吃糖(táng )粥(🚪)又是苏州一种冬至节(jiē )令小吃冬(🚠)至节苏州有吃红豆粥的(🐠)习俗现(😎)(xiàn )今已近一(🌄)千六(liù )百(🎚)多年历史(shǐ )苏(sū(🚄) )州的红豆粥变(bià(⛩)n )得异常精致细腻红豆(dòu )和粥分开而做有红云盖白(bái )雪之美白米粥煮得相当的没到(dào )位不稀(🆖)不稠粘(😍)(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊(hú(✊) )糊香香甜甜不腻(🕺)

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(míng )点也(🥏)苏州(👜)(zhōu )春季的(👓)时令(lìng )点心最(➰)佳(jiā )的位置的慢(🐶)慢品尝时节(🏠)是(shì(✊) )在(🍃)清(🐡)明前后酒酿饼以苏州当地的冬(🐦)小麦和酒酿为主要(yà(⤴)o )原(🥠)料制作(zuò )而成(👙)外观和(👆)小月饼相象(🚯)酒酿(🚀)饼(😷)有荤素之分品种(zhǒ(🌮)ng )主要注意有玫(🏣)瑰豆沙(🕺)薄荷(hé )等味酒酿饼以热食为(🖱)佳(🎑)特点(diǎn )是甜(🗽)肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(🙎)滋味(🕍)分明(míng )如果在春季到苏州游玩(🗿)一定要品尝品(pǐn )尝刚(🎞)要做的(🤽)酒酿饼还也可(kě )以(🆕)买(🗞)一些能够让(♈)亲戚朋友酒酿饼尤以(yǐ )同万兴怎(💇)么制作(😜)的酒酿(📞)(niàng )饼之(🛳)一著(👛)名

9苏式蜜饯(🌸)

苏式蜜饯是苏州市(👇)吴(🖥)中区和相城区(🛤)(qū )的特(👈)色传(🏼)统(tǒng )特色小(xiǎo )吃有着(🧑)悠久的(de )历史(shǐ )其制作工(🆗)艺独有味美(🌨)色(sè )鲜(🆎)受百姓爱戴消费者(zhě )的(🍔)欢(🍂)迎(🔙)也是苏州著名的零食(🚋)(shí )小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可(🉑)(kě )远(👭)(yuǎn )溯到(dào )三(🕖)国(🔙)时(🌂)代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎盛时期其中以张(zhāng )祥丰之一(🦄)比较(jiào )著名民风剽悍(hàn )是宫廷食品(❄)(pǐ(🤔)n )苏式蜜(📈)饯2个装(zhuāng )甲旅160多个品种(⚽)以金(🗡)丝蜜(⌚)枣鲜(xiān )奶油话(huà )梅金(⏭)丝(sī(🏻) )金(jī(❓)n )桔白糖杨梅九制(🏨)陈皮中最比较著名苏式话梅的(de )风味(wèi )是甜中带酸(suān )口(🌁)含一(🙄)粒爽口生(📈)津但是细(xì )细的(de )品(🤢)味久最受(➗)旅游者喜爱(🍆)用洞庭柑(gān )桔怎么(💓)制(👯)作(zuò )而成的(🥠)苏桔饼和金(jīn )桔饼(🧐)桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州(🔈)蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗称小麻糕因其烤(🎸)的后(👄)一面鼓涨颇像(👇)螃(⛓)蟹的壳而(🧤)得名是江浙(🤨)沪一带的(😱)特色小(💍)吃之(🤲)一(🚸)常与大(😄)麻糕红色搭配作礼(🚯)品(🍫)用在苏州(zhōu )很(hěn )流行都是苏州著名的(🈴)特色小吃之(🦄)一其特点是形似蟹(🛒)壳色呈金(🔦)黄油多不(👡)腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇(👋)咸馅肉(💓)鲜苏州蟹壳(🔻)黄主要注意分为咸(xián )甜两(⛩)种当(📘)然了老(👾)苏州最爱(ài )的是(😏)咸味蟹壳黄苏州(📁)蟹壳(ké(🚉) )黄做(zuò )法类似于(📞)海派蟹壳黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏于软腻(👎)的苏式(🦂)肉松(sōng )和细腻柔滑(huá(📦) )的台式肉松调和在一起那(🥢)就是软中带脆的单双层(céng )口感(🤽)一(yī )并加入猪板(🌇)(bǎn )油葱花火腿食(shí )用(yòng )油(yó(⬜)u )相(xiàng )当味道鲜(xiā(🎤)n )美