苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河(hé )虾的做(🦈)法
• 2苏(🔜)州有(🚰)什么(me )好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高(gāo )度多少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃

1苏州酱(jiàng )油河虾的做法

more

河虾(🚟)500克

精(🥌)制盐(yán )7克

食用碱5克

干(😍)淀粉3克

小(⚪)葱2株

植(🥔)物油75300毫升

湿淀粉(fě(🤛)n )5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮(🥉)拿(🏪)出(📨)净(jìng )鲜肉放入(rù )碗中(🍢)(zhōng )洗净

2滤干虾仁(✅)放入碗(wǎ(🤹)n )中参加5克精制盐5克(🍝)食(shí )用碱(🎦)浸泡15分钟后(🛌)冲几次(cì )水可(⛪)以去掉碱味(wèi )

3将冲水(🧒)后的(de )虾仁控干水分加2克盐1只(zhī )鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷(lě(🍕)ng )藏(cáng )10分(fèn )钟以内

4炒锅中放油实(💚)耗50毫(háo )升(👀)加热至温热约(🕯)3成热调成中(zhōng )小(🐝)火放入(😗)(rù )虾仁滑油至颜色变白(🐖)捞出沥(🐻)(lì(👂) )干控油备用

5炒(🐞)锅留底油(yóu )中火加热至5成(ché(🐆)ng )热时加入葱段(duàn )干炒出香(🎦)味

6放入虾仁(ré(🎛)n )翻炒(chǎo )也可(👩)以加(🌳)少许(🐞)鸡粉炒匀后淋(lín )入(🕰)少许水(💁)淀粉(⛱)水(shuǐ )勾芡(👒)再试一下

7装入盘(🚧)中上(shàng )桌孕妇(fù )食用

8美味又好吃(🍉)的(🐝)河(hé )虾仁腌方法成功(🚙)开吃

2苏州有(yǒu )什么(🤟)好吃(💰)的

一(〰)(yī )昆山奥灶面(🍎)

中(zhōng )国十(⏸)大面(🍩)条之一的(de )奥灶面是昆山的(de )一道主食其通常(cháng )的特(tè )点(😬)是(shì )面汤鲜美(měi )主(🔛)要(yào )原料(liào )是用青(🍱)鱼(⛪)(yú )的鱼(🚺)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(💃)(hòu )精心熬制面条也(yě )相当绵劲(📤)有嚼劲苏州人对吃确(què )实很执着也很讲究有(yǒu )地方特(tè )色的专(🍠)业(🤔)名词重青免(👸)青款汤(tāng )紧汤等(🚩)

二(èr )鲜肉月(👛)饼(bǐng )

苏州(🔱)的(de )鲜(xiān )肉月饼(bǐ(💴)ng )肉质紧(jǐn )致肉汁鲜美但他那(🛀)样(🔮)(yàng )的手(🚰)艺是(shì )苏州(zhōu )独特色彩(cǎi )肉汁侵(🚥)蚀(shí )在(zài )月(🌐)饼中月(yuè )饼皮脆糯(🍜)(nuò )翠竹水(📬)(shuǐ )咬一(💕)口非常行(háng )最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着(🔎)(zhe )细(😝)长队等新鲜的月(🧢)饼正式出(🏈)炉(🖲)代表胥城肉月饼

三(🛬)(sān )苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱(ài )的点心之一世世代代(dài )流传现在很乐意手(shǒ(👳)u )工做糕团的手(shǒu )艺人比较(jiào )少(shǎo )了(le )但它早就融(🚛)(róng )入(rù )到苏州人(rén )的骨子里(👯)无论是逢年过节都会有(❗)可(🌨)以(yǐ(🏹) )购买的习惯它一年四季都有吧(ba )相(xiàng )同(🤺)的应景花(📿)样口(kǒu )味酥软甜糯虽(🐬)粘却(què )不黏(nián )牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫(🥘)镇大面被誉为苏(♿)州最难做最精细最鲜甜(📥)的面条也苏(🈺)州的特色名点面(🔴)汤分为(🌸)红(🏛)汤和白汤面汤(😪)鲜美(🔥)是由肉骨头(🎙)黄鳝骨(gǔ(🐙) )虾头螺(luó )蛳肉(rò(🎤)u )等熬加工(🐔)成(✴)老汤(➡)每(🏗)家的(😈)秘方都神态各异苏州人都讲究大清早(📱)敢头汤面(🛰)这是对生(🚁)活的(🐍)态(🕣)(tà(🍝)i )度(🍔)

五紧酵馒(👍)头(tóu )

紧酵(jiào )馒头以(yǐ )鲜肉为内馅(🍔)在(😟)油炸后制而成口(🌾)感外脆内软肉汁多而(🎉)肉嫩确实是(shì )老苏州最爱的(🐡)美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(🅾)豆腐干是苏著名的民间(🏠)小吃口(💦)味偏甜又(⏱)是热爱甜的食(🎭)物的苏(😛)州特色的(🌗)味道代表浸浸豆(🎭)腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃(🧣)(dǔ )笃卖糖粥(zhōu )剧烈我(wǒ )们从出生长(🚝)大的童(📥)谣(🎴)是你是什么苏州(😀)人童年的味道(💌)它(tā )是用红糖和糯(nuò )米伴着豆沙(shā )一(🥂)起煮制而成口味甜却不腻(nì )这种(🚋)吃(🕦)粥习(👪)俗在苏(sū )州已经有一千多年(niá(🧚)n )的历史了

八苏式(shì )蜜饯

每(🔇)次(🐱)来偶然路(lù )过(guò )都会(🌕)在苏(😳)州蜜饯(jià(🛬)n )厂公然采购人员苏州人(🎃)实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏(🔸)州(📝)的特色小吃另外以前(💎)的宫廷美食(🔥)现在也早足(zú )迹(jì )遍(biàn )布(🏏)全国受百(🎺)姓爱戴(dà(🎦)i )喜(🐤)爱(ài )

九(jiǔ(❌) )蟹(xiè )壳黄

苏州蟹壳黄形状像(🤩)蟹(👮)壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢(🥝)酥(🙃)脆的(💑)外壳咬一口(🍨)满(🦊)嘴留香有咸(📥)甜(🐋)两种口味

十苏(sū )式糖果

苏式糖果缘于清(👲)代(😗)在全国全是有名的苏式糖果(🏟)是选用天然(🥒)植物(wù )果料(🎟)和花料对付麦芽(🕖)(yá(😡) )糖和白(🏳)糖(táng )制作而(ér )成全部糖果都配料天然但是(shì )制作(zuò(🍂) )工艺(🛡)(yì )考究(🕒)种(🍌)类丰富(fù(💗) )最(✝)有特色老(🎉)祖(🅱)松子糖和(hé )杏糖

3苏(➡)州(🌉)(zhō(🤫)u )海平面高度(😍)多少(➖)(shǎ(😃)o )米(mǐ )

苏(🎪)州(zhōu )地(🍗)势低平平原占总面(🐂)积的(🦔)(de )55苏州分别直属中央于两个(💲)一(♎)级的自然(rán )地理(🆒)区长江三(🚺)角(jiǎo )洲平原地区和太(🚹)湖平原地(dì )区分属于4个二(èr )级自然(👅)区沿江平(⬛)原沙洲区苏锡(🍯)平(🆑)原区(🐉)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌特征(📇)以平缓平原为上全(🔂)市的地(〰)势低平自西向东(🙌)很缓慢倾斜(xié )平原的海(🍌)拔高度34米阳澄湖(🏻)和吴(👮)江一带仅(💾)(jǐn )2米以内

苏(🌝)(sū(✈) )州位处中国华(🥐)东地区江苏东南(🔳)部(bù )长(🍌)三(🧙)角(jiǎo )中部(🕝)是(🥏)扬(⚽)子(zǐ )江(🔋)城市群(qún )有用组成部分(fèn )东傍(bàng )上(🧒)海(🍯)南接浙(💚)江西抱太湖北依长江苏州属(👞)亚热带季风(🏇)海(hǎi )洋性气(🏆)候四季分明雨(yǔ )量充(🏔)沛种植(👖)水稻(dào )小麦油菜品质(zhì(📏) )上佳(jiā )棉花蚕桑(🗿)林果特产有(🤹)碧螺(🏢)春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州(👓)必吃十大名吃

中(zhōng )国十大面(🐸)(miàn )条中国地域十大名小吃奥灶面中国十(shí )大面(miàn )条之(🚴)一是江苏省昆(👻)山市的悠久(👳)的传统面食(shí )小吃(🛌)之一一类(lè(💪)i )苏菜(👯)系都是苏(⛺)州著(♏)名的特(🖼)色(🅿)小吃到(🛵)昆(🌰)(kūn )山乘船游玉峰山人(rén )们总要(🐣)去奥灶馆慢慢品尝一(yī )碗奥灶(zào )面奥灶面(🅾)以红(🍑)油爆鱼(yú(🥋) )面和(😺)白汤卤鸭面(🐬)极其很(hěn )著名(🤽)(míng )其(📌)做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(😂)味(🔋)道鲜美(✳)可(🌮)口十分(⛺)如果你是只是(shì )相对而言浇头有制作考(🤙)究爆鱼(yú )一律(♎)用(🤨)青鱼制(🎓)作卤鸭则(🏒)以昆山(💿)大麻鸭用老汤烧煮故肥而(🦈)不(🕵)腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地(🌭)域十大(dà )名(míng )吃奥灶面特(🐑)别以昆山奥灶(👮)面(miàn )馆胥城大厦(xià )制(zhì )作地都(dōu )很便宜又好

2苏式鲜肉(👟)月饼

中国地(🍤)域十大名(🔝)小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是(📚)江南一带的地(dì )方(fāng )现代(🕚)名(🌃)点确(💒)实是苏州著(zhe )名(📼)的传统糕(😴)点(diǎ(🔀)n )小(xiǎo )吃苏式月饼用(yò(🐜)ng )小(😨)麦(mài )粉饴糖食用植(🎷)物油(🕗)或猪油水等制(zhì )皮用(👖)小麦粉(fěn )食用(yòng )植物油或猪油制酥经制(zhì )酥皮包(bāo )馅(🚑)成形焙烤工艺(🎗)加工而成外(💰)皮(🍉)酥脆而粉饱(bǎo )满的肉汁慢慢渗透其间更是一(🚕)绝苏式鲜肉月(yuè )饼还被中国烹(📆)饪(rèn )协会评为江苏(🛀)省的中(zhōng )国(guó )地域十大名小吃苏式(🆗)鲜肉月饼尤(yóu )其以胥城鲜肉(🗽)月饼和稻香(😃)村鲜肉(🌸)月饼(bǐng )比较有名

3苏州(🙊)糕团

中(🏻)(zhōng )国地域十大经(jī(🈵)ng )典小吃国家地(🏣)理标(🤷)志(🏝)保护产品苏州(🏌)糕(gāo )团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州(🔇)(zhōu )著名(míng )的传统糕点苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕(🍡)葱猪油糕猪油年糕金钱(📑)方糕(🖇)松子(🕶)(zǐ )黄千糕云片糕其(🥂)他苏(🚚)州糕团更(🌁)(gèng )何(🍷)况(kuàng )以黄天源牌的苏(🍗)州糕团极(jí )其世界著(👂)名黄天源牌制作(📻)的糕团(👱)有近200年(🌍)历史包(🔨)涵时令特色糕(👫)团玫(🕝)瑰大方糕松子(🌶)黄(huáng )千糕枣松猪(zhū )油夹(♊)糕炒肉团双馅团(👆)等三百(🌁)余种最(zuì(🌲) )具特色的那(🏐)就是时令(lìng )特色(♋)糕团一月闹元宵二月(🈶)背(🔳)后撑(chēng )腰糕三月清明团四(sì )月神(⌛)仙糕五月端午粽(♒)六月谢灶(📨)团七月(yuè )豇豆糕八月食糍团(tuán )九月重阳(🥎)糕(⛷)十(🔫)月南瓜团十一月冬至团十二月(🦂)糖年糕(🥝)黄天源的苏州糕(🛸)团(tuán )被中国烹饪协会评(💎)为江苏省的中国(guó )地域十(📽)大名小吃(👖)

4枫镇大面枫镇大面是江(🛌)苏枫镇特色名点因调味(wèi )时不需(♉)要酱(🔭)油汤(🍅)汁微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏(🕑)州著(zhe )名的传统面食小吃枫镇大面制作(zuò )历史已(yǐ(🤩) )近(🐍)200多年历(lì )史相(⏪)传(🏌)乾隆(🥒)下江南景点(🚣)游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此(🔊)面后赞誉并(🥅)御封枫镇(zhèn )白汤大(🚚)肉面(miàn )数百年(nián )间(📶)枫镇(⛸)大面便美名远扬为(🚣)世人所熟知枫镇(🎞)大(dà )面被誉(🥨)为(🧠)苏州(zhōu )最(zuì )难做最精(💉)密(🎳)细致最鲜香(xiāng )的面要区分(🤢)(fèn )质优(😍)五花肉在褪(tuì )毛刷洗等(🏾)一(yī )这款步(🌪)骤(🍓)加佐(zuǒ )料(🏎)放入锅中焖4个半(👦)小时才能起锅汤头则用肉(🥍)骨黄鳝(shàn )骨(🖍)螺蛳肉虾脑等(děng )多种鲜味煮制而成其口感鲜(🚞)(xiān )美异常焖肉入口即化(🐻)(huà )

5赵小熙冰糖葫芦(👹)

赵小熙(xī )盒装小串冰(🏈)糖(táng )葫芦(lú(🐧) )原创古风(fēng )者让酸(🕰)甜滋味一年四季陪伴(🆔)(bàn )你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚(🥧)重的传统文(🙂)化也念想着(zhe )许多(duō )人(🆎)酸(suān )甜味道的(🥞)童年回(🕌)忆赵小熙始终致力于基(jī )于传(chuán )统与(yǔ(📈) )潮流(🏴)的碰撞探索它冰糖(táng )葫芦的一些很有可能(🎽)让更(gèng )大人重新拾(🔗)起童年(🦏)的甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦这一传统特(😝)(tè )色小吃(🐿)焕发生(👒)机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地(🍪)理标志(zhì )保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(📔)名的(🥨)传(chuá(😌)n )统美食一直并无(💋)将近八十(shí(🌧) )多年的历史(shǐ )创始人是生产(💶)出来(💾)津津牌(🥒)卤汁豆(🐒)腐干的苏州(🥀)食(🥣)品厂因其前身为老津(jīn )津牛肉工场开怀(😺)牌卤汁豆腐干由此(cǐ )得名开(💒)怀牌卤汁豆腐干精选(🦆)上好原(🍎)料(lià(😬)o )配以优质辅料建(jiàn )议使用(🐳)民间(jiā(🎚)n )技法和先进工艺加工生产而(ér )成(ché(🔱)ng )卤汁十分(🍻)丰富吃口弹牙软糯价格适(🥕)中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红(😹)豆粥(🎐)是用红糖和小米煮成其(👵)口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏苏(🔵)州(🚰)著(🏢)名的(🏯)特色小(xiǎo )吃糖粥又是苏(😽)(sū )州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃(🔓)红豆(🥘)粥的习俗现今已近(🚸)一(yī )千六百多年(🔠)(nián )历史苏州的红豆粥(🐇)变(🤕)得(🔜)异常精致细腻(🛬)红豆和粥分开而(ér )做(zuò )有红云盖(🌧)白雪之美(🥅)白米粥煮得相当(dāng )的没(🥡)到(👆)位(👓)不稀不稠粘糯粘稠(💇)状豆沙(🌥)玉(yù )米糊糊香香甜甜不腻

8酒(✡)酿饼

酒(🏛)酿饼是江苏苏州地方民间(👖)名点也(🧣)苏(sū )州(zhō(🐶)u )春季的时令点心最佳的(de )位(wèi )置的(🐑)(de )慢慢品尝时节是在(🍅)清明前后(🍓)酒(😑)酿饼以苏州(⛔)当地(🚏)的冬小麦(✔)和酒酿(📦)为主要原(yuá(🐼)n )料制作而(🔰)成外观和小月饼(🐩)相象(💝)酒酿饼有荤素(🔯)之(💵)分品种(😆)主要(⛲)注意有(😒)玫瑰(🕥)豆沙(👙)薄荷等(děng )味酒酿(🐒)饼以(yǐ )热食为佳特(⛷)点(diǎn )是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明(🕍)色泽(🍌)鲜(🛷)(xiān )艳滋味分(💷)明如果在春季到(✉)苏(🚕)州游玩一定要品尝品尝刚(gāng )要做的酒酿饼(bǐng )还也可(⌚)以买一(🤽)些能够(gòu )让亲戚朋友酒(🤖)酿饼尤(👒)以(yǐ )同万兴怎么制作(📪)的酒(🌞)酿(nià(🆗)ng )饼之(🚶)一(📕)著名

9苏(👔)(sū )式(🕹)(shì )蜜饯

苏(sū )式(🔑)蜜饯是苏州市吴中区(🌗)和(hé )相(👎)城区的特(🥥)色传统特色(🏇)小吃有着悠久(jiǔ(🏞) )的历史其制作工艺(🎬)独有味美色鲜受(shòu )百姓爱戴消(🍳)费者(👙)的(🏛)欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎(📺)么制作蜜饯的(de )历史可远(yuǎn )溯(🏑)到三国时代清代(🚱)是苏式蜜(👺)饯(jiàn )的鼎(🐀)盛时期(➕)其中(zhōng )以张祥丰之一比(🥐)较(🎗)著名民(📣)风剽(👂)(piāo )悍是(⛔)宫廷食品苏(sū )式蜜(👔)饯(👐)2个(gè(🐐) )装(🏄)甲旅160多个品种以金丝(⏹)蜜(🖲)枣鲜奶油话梅金丝(🌶)金桔白糖杨梅九制陈皮中最(zuì )比(😺)较著(zhe )名苏(♋)式话梅的(de )风味是甜中带酸(suān )口(🦈)含一粒(lì )爽口生津但是细(xì )细(xì )的品味久(jiǔ(🥤) )最(zuì )受(shòu )旅游者(📳)喜爱用洞(dòng )庭柑桔怎么制作而成(⚡)(chéng )的苏桔(📲)饼和金桔饼桔香浓郁味甜(⏬)爽口具(jù )有(yǒu )开胃避免(🚃)咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻糕因其烤的(de )后一面鼓涨(zhǎng )颇(💼)像(📕)螃蟹的壳而得名是(🕧)江浙沪一带的特色小吃之(zhī )一常(🏪)与大麻糕红色搭配作礼品用(yòng )在(🆗)苏(🔘)州很流行都是苏州著(zhe )名的(🤢)特色小(xiǎo )吃之一其特点是形(🌓)似蟹壳色呈金黄油多不腻香(🙄)脆(🐒)酥松糖馅甜醇(chún )咸(xián )馅肉(rò(🎰)u )鲜苏州(zhōu )蟹(🖲)壳黄主要(yào )注意分为咸甜(📗)两种当然了(le )老苏州最(zuì(🌍) )爱的是(🤺)咸味蟹壳黄苏(♈)州蟹壳(🌵)黄做(🍄)法类似(🦌)于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(😝)肉丁偏于软腻的苏式肉松和(hé )细腻柔滑(🥋)的台式肉松调和在一(🤫)起那就是软(ruǎ(🎀)n )中(♿)带脆的单双层口感一并(👦)(bìng )加入(rù )猪板油葱花火腿食用(yòng )油相(🏚)当味道(🏄)鲜美