粉丝蒸螃蟹怎么做好吃

粉丝蒸螃蟹的制作方法

粉丝蒸螃蟹是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下粉丝蒸螃蟹的制作方法。

食材准备

1. 大闸蟹4只

2. 粉丝适量

3. 姜末适量

4. 蒜末适量

5. 葱段适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 酱油适量

10. 蚝油适量

11. 食用油适量

制作步骤

1. 将大闸蟹洗净，去壳，切成小块备用。

2. 将粉丝泡软备用。

3. 取一个碗，放入姜末、蒜末、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油和食用油，搅匀成腌料。

4. 将腌料均匀地涂抹在螃蟹块上。

5. 将腌好料的螃蟹块码放在盘中。

6. 烧一壶开水，将粉丝放在碗中，淋上适量的热水，焯水后捞出，沥干水分，码放在螃蟹块的上面。

7. 将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。

8. 蒸好后，撒上一些葱花，香喷喷的粉丝蒸螃蟹就做好啦！

小贴士

1. 选购螃蟹时要选择体型饱满、活蹦乱跳的螃蟹。

2. 腌料可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。

3. 蒸螃蟹时间不宜过长，避免螃蟹肉质过老而影响口感。

总结

粉丝蒸螃蟹是一道简单易做的美味佳肴，只要按照上述步骤进行制作，就能做出口感鲜美、营养丰富的粉丝蒸螃蟹。快来动手试试吧！